Kollageeni on elimistön tukikudoksien yleisin proteiini

Kollageeni on elimistön tukikudoksien yleisin proteiini. Kollageenia esiintyy muun muassa ihossa, luussa, rustossa, jänteissä sekä elinten ympärillä. Elimistössämme on noin 30 % kollageenia ja se muodostaa kudoksiin säiemäisiä rakenteita, jotka antavat kudoksille mekaanista kestävyyttä, elastisuutta ja lujuutta. Kollageenia tarvitaankin useiden kudoksien toimintaan ja ylläpitoon. Kollageenityyppejä on yli 20 erilaista. Ihmiskehossa on eniten tyypin I kollageenia, […]